Restaurant Sloop

ontbijt - lunch - brunch - borrel - diner

maar ook een lunchcafé, foodtruck, vergaderen en meer

Home

Sloop is de ‘gastrobar’ van Amersfoort waar u terecht kunt voor een simpele of uitgebreide lunch, borrel of in de avond genieten van bijzondere gerechtjes met een passend glas wijn.

De inrichting is industrieel, de keuken verfijnd en de service van deze tijd. De menukaart bestaat uit kleine gerechten voor één prijs. SLOOP kent geen voorgerechten of hoofdgerechten. Lekker bestellen naar behoefte en geniet daarmee van onze culinaire smaak sensaties. Sloop is geopend van dinsdag t/m zondag vanaf 10 uur.

 

Events

Bruiloft, Feest, Verjaardag, Jubileum, Etentje, Presentatie, Borrelen…

Bij SLOOP kunt u terecht voor een besloten avond, borrel of een groepsdiner. Wij beschikken over twee gescheiden niveau’s welke uitstekend te gebruiken zijn voor presentatie’s, een privé diner of gebruik onze bar voor uw jaarlijkse oudjaar borrel. Voor de diverse events vinden wij een passende oplossing.

Wine & Dine

Bij Sloop Wine & Dine bieden wij u een menukaart met 25 verschillende gerechten die allen 8,50 kosten. Daarbij serveren wij bij Sloop meer dan 25 soorten wijn per glas en hebben we nog eens 40 soorten op fles!

De gerechten serveren wij zowel warm als koud en zijn te combineren met leuke bijgerechten. Wilt u alles in eens op tafel of er gefaseerd van genieten? Dat bepaalt u helemaal zelf. Een hapje voor dat u naar het theater of de film gaat of die uitgebreide avond tafelen met vrienden?

Sloop is het nieuwe eten. Veelzijdig, culinair en ongedwongen.

Koude gerechten

Rouleau van konijn met dadel gelei, gedroogde ham, 
bloemkool en cacao-crème

Gambasalade op een crostini met cocktailsaus en schuim van tomaat en gele curry

Potje gevuld met gepofte pompoen, amandelen, crème van
aubergine, bulgur en gebrande groentjes

Zacht gegaarde makreel met toast, miso, yuzu en 
crème van haaienbuikjes

Terrine van geplukt varkensvlees met harissa, zwarte knoflook,
 en crème van geroosterde knolselderij en rettich

Paté van eend met een gelei van kriekbier en een sambal kletskop

Gazpacho van tomaat met schuim van komkommer en eigen 
gemaakte nacho’s met tzatziki

Warm gerookte zalm met quiche van spinazie en feta met citroendressing

Oosterse kippenrollade geserveerd met noedels, krokante kipcorn en mayonaise met citroen en venkel

* Al onze gerechten zijn te combineren met, verse truffel, langoustine, aardappels op 4 wijze of seizoen groente.

* Bij ieder gerecht kunnen wij uiteraard een passend glas wijn serveren als u dat wenst.

Warme gerechten

Bouillon van champignons met knolselderij-crème, spek en uientoast

Biet wellington met gerookte koningszwam, mayonaise van vadouvan en jus van rode biet

Maishoen met geconfijte aardappel, groene asperge 
en schuimige witlof

Cheeseburger van Black Angus met gelei van grove tomaat, oude 
cheddar kaas, augurkensalade en barbecuesaus

Paddenstoelen risotto met Parmezaanse kaas en een vleugje truffel

Pappardelle met krabkoekjes, avocado, lardo-ham, zonnebloempitten en schuim van bleekselderij

Spareribs van kalf met kimchi, lak van peen en Mexicaanse salsa

Zeebaars met radijssalade, gepofte rijst en schuim van basmati rijst

BBQ-sukade met aardappelschuim en kaantjes

Zacht gegaarde schelvis met saffraan spaghetti en spicy bouillon

Fish & Chips; eigentijds met salade en krokante aardappel

Wrap gevuld met lam, groenten, eigen jus en daslook-mayonaise

Gegrilde varkensnek met appellak, sesam muffin en gegrilde mais

Lunch

Uitgebreid lunchen of gewoon een goed broodje als maaltijd? Dat kan bij Sloop! Eet op ons terras, in onze industriële werkplaats of geniet van een munt thee bij de openslaande deuren. Het kan de hele dag bij Sloop!

SANDWICHES 8,50
Kies uw broodsoort: rustiek bruin, wit of brioche bol

Kies uw beleg
Carpaccio van rund met Gruyere kaas, pesto en balsamico

Pulled pork, augurken mayonaise, zoetzure koolsalade, krokante uitjes

Gerookte tonijn met mayonaise van haaienbuikjes

Zalm met dille-mayonaise, sla en gekonfijte pepertjes

Hummes met gegrilde groenten en komkommer

Jonge geitenkaas met pesto en zon-tomaat

LUNCH 8,50

Koude gerechten
- Ossenworst met creme van truffel
- 3 Oesters basilicum en passievrucht
- Komkommersoep met geitenkaas en aloe-vera
 
Warme Gerechten
- Risotto met truffel en paddenstoelen
- 16 uur gegaarde sukade met aardappelschuim en kaantjes
- Zeebaars met radijssalade en basmatischuim

SALADES 12,50

- King salad met coquille, kreeft, eendenlever, parmaham, en geserveerd met brood en salty-karamel boter
- King  salad met jonge geitenkaas, truffel, paddenstoelen en geserveerd met brood en salty-karamel boter
- Huzarensalade met mayonaise van rode biet, parmaham, toast en frisse groentjes.
 
PLATE GERECHTEN 12,50

Courgetteburger, frietjes en een frisse salade
16 uur gegaarde sukade, friet, truffelmayonaise en cowlsla
Gefrituurde witvis, remoulade, friet, truffelmayonaise en frisse salade

ZOET
Amersfoorts keitje 4,25
Lemon merinque gebak 4,25
Omelet sibiriene 8,50

Reserveren


Loop gerust binnen voor een plekje, een drankje in de bar of een ‘late night bite’.

Restaurant Sloop is geopend van dinsdag t/m zondag vanaf 9 tot 23 uur.

Cadeaubon

Wat is er nu leuker dan een cadeaubon geven tijdens de Feestdagen, een verjaardag of gewoon als bedankje voor het water geven van de planten na de vakantie. U kunt onderin deze module kiezen voor verschillende soorten cadeaubonnen. Bestellen, afrekenen, printen, geven en genieten!

 

Contact

Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Onderwerp

Dit formulier is niet geschikt voor reserveringen. Reserveringen kunt u plaatsen via bovenstaande module of telefonisch.

Uw bericht

Contact Info

033 870 01 94

Krommestraat 60, Amersfoort