Sloop Wine & Dine

lunch - borrel - diner

Home

Sloop is de ‘gastrobar’ van Amersfoort waar u terecht kunt voor een simpele of uitgebreide lunch, borrel of in de avond genieten van bijzondere gerechtjes met een passend glas wijn. De inrichting is industrieel, de keuken verfijnd en de service van deze tijd. De dinerkaart bestaat uit kleine gerechten voor 9,50 per stuk. De lunchkaart is divers en biedt onder andere rijke salades en sandwiches maar ook warme gerechten naar keuze.

SLOOP kent geen voorgerechten of hoofdgerechten in de avond. Lekker bestellen naar behoefte en geniet daarmee van onze culinaire smaak sensaties. Sloop is geopend van dinsdag t/m zondag vanaf 10 uur.

Wine & Dine

Bij Sloop Wine & Dine bieden wij u een menukaart met 25 verschillende gerechten die allen 9,50 kosten. Daarbij serveren wij bij Sloop meer dan 25 soorten wijn per glas en hebben we nog eens 40 soorten op fles!

De gerechten serveren wij zowel warm als koud en zijn te combineren met leuke bijgerechten. Wilt u alles in eens op tafel of er gefaseerd van genieten? Dat bepaalt u helemaal zelf. Een hapje voor dat u naar het theater of de film gaat of die uitgebreide avond tafelen met vrienden?

Sloop is het nieuwe eten. Veelzijdig, culinair en ongedwongen.

Koude gerechten

Ossenworst met crème van truffel en eidooier, krokante gruyere kaas en zoetzure cherrytomaat

Oesters op stro, basilicum-mousse, krokante basilicum, passievrucht en schuim van dashi

Potje gevuld met gepofte pompoen, amandelen, crème van
aubergine, bulgur en gebrande groentjes

Pastrami van gerookte eend met crème van wortel, krokante bloedworst, pastinaak en truffel

Potje gevuld met pompoen, crème van aubergine, quinoa en frisse groentjes

Taartjes van Zwitserse kaas met bieslook, witlof, quinoa en sorbetijs van prei en peer 


Terrine van kalfsvlees met gerookte tonijn, mayonaise van kreeft en krokante kappertjes.

Mousse van zalm met paling, chorizo en krokant tunnbröd

Coquille met avocado crème, gebrande babypaprika, cupcake ham en kaas, tomaat, gamba en kroepoek

Oosterse kippenrollade geserveerd met noedels, krokante kipcorn en mayonaise met citroen en venkel

* Al onze gerechten zijn te combineren met, verse truffel, langoustine, aardappels op 4 wijze of seizoen groente.

* Bij ieder gerecht kunnen wij uiteraard een passend glas wijn serveren als u dat wenst.

Warme gerechten

Aziatische bouillon met een beefroll, kervel en groentjes

Paddenstoelen risotto met Parmezaanse kaas en een vleugje truffel 


Courgette burger met frisse kool, taleggiokaas en aioli met rode peper 


Zeebaars met radijs-salade, gepofte rijst en schuim van basmati rijst 


BBQ-sukade met aardappelschuim en kaantjes

Zacht gegaarde schelvis, Gnocchi van winterpeen, citroen-kletskop 
en bruine mosterd jus 


Fish & Chips; eigentijds met salade en krokante aardappel

Gehaktbal van haas, gans en hert met crème van witte chocolade, boerenkool en toast

Open ravioli met fruit de mer, schuim van bisque, kreeft en bladspinazie 


Maïshoen met couscous en tabouleh, gel van komijn, groene kool, en Raz-el-hanout tuille


Paella met chorizo, Iberico ham en schuim van doperwt

Gerookte kalfslende met schuim van spek, pasta van schorseneren, crème van bospaddenstoelen en krokante uitjes


Saté a la Sloop met eigen gemaakte atjar, schuim van kokos en gekonfijte peperringen


Lunch

Uitgebreid lunchen of gewoon een goed broodje als maaltijd? Dat kan bij Sloop! Eet op ons terras, in onze industriële werkplaats of geniet van een munt thee bij de openslaande deuren. Het kan de hele dag bij Sloop!

SANDWICHES 8,50
Kies uw broodsoort: rustiek bruin, wit of brioche bol

Kies uw beleg
Carpaccio van rund met Gruyere kaas, pesto en balsamico

Pulled pork, augurken mayonaise, zoetzure koolsalade, krokante uitjes

Gerookte tonijn met mayonaise van haaienbuikjes

Zalm met dille-mayonaise, sla en gekonfijte pepertjes

Hummes met gegrilde groenten en komkommer

Jonge geitenkaas met pesto en zon-tomaat

LUNCH 9,50

Koude gerechten
- Ossenworst met creme van truffel
- 3 Oesters basilicum en passievrucht
- taartjes van Zwitserse kaas met bieslook, witlof en quinoa
 
Warme Gerechten
- Risotto met truffel en paddenstoelen
- 16 uur gegaarde sukade met aardappelschuim en kaantjes
- Zeebaars met radijssalade en basmatischuim

SALADES 12,50

- King salad met coquille, kreeft, eendenlever, parmaham, en geserveerd met brood en salty-karamel boter
- King  salad met jonge geitenkaas, truffel, paddenstoelen en geserveerd met brood en salty-karamel boter
- Huzarensalade met mayonaise van rode biet, parmaham, toast en frisse groentjes.
 
PLATE GERECHTEN 12,50

Courgetteburger, frietjes en een frisse salade
16 uur gegaarde sukade, friet, truffelmayonaise en cowlsla
Gefrituurde witvis, remoulade, friet, truffelmayonaise en frisse salade

Reserveren

Loop gerust binnen voor een plekje, een drankje in de bar of een ‘late night bite’.

Restaurant Sloop is geopend van dinsdag t/m zondag van 10 uur tot 23 uur. 

Eten met een groep groter dan 8 personen? Dan hanteren wij een ‘speciaal’ menu. U kunt in de reserveringsmodule een aanvraag doen en dan reageren wij hier zo snel mogelijk op.

Cadeaubon

Wat is er nu leuker dan een cadeaubon geven tijdens de Feestdagen, een verjaardag of gewoon als bedankje voor het water geven van de planten na de vakantie. U kunt onderin deze module kiezen voor verschillende soorten cadeaubonnen. Bestellen, afrekenen, printen, geven en genieten!

 

Contact

Uw naam (verplicht)

Uw email (verplicht)

Uw telefoonnummer (verplicht)

Onderwerp

Dit formulier is niet geschikt voor reserveringen. Reserveringen kunt u plaatsen via bovenstaande module of telefonisch.

Uw bericht

Contact Info

+31338700194

Krommestraat 60, Amersfoort